玉米面粗粮馒头
节后清肠是关键，粗粮馒头吃起来，甩掉肉肉三斤半！
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步骤1/7
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粉类混合，用温水化开酵母倒入，其余温水慢慢添加和面，不干不硬揉光滑。
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步骤2/7
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冬天发面借助烤箱发酵功能，放一杯热水保持湿度，50分钟发至两倍大！
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步骤3/7
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发好的面排气，分剂子揉圆入蒸锅，锅里放冷水不要先开火，盖上锅盖醒一刻钟！
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步骤4/7
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开小火5分钟让馒头在锅里继续发起来一点，然后改中火烧开，再蒸15分钟，闷5分钟再开盖，以免温差太大馒头回缩！
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步骤5/7
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取出晾凉
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步骤6/7
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金黄灿烂，很是诱人！
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最后一步
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松软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-15
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