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澳洲莱明顿蛋糕

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紫默（小草根家庭美食）

这是一款流行全澳，乃至全球的美味蛋糕。传说在过去的年代，澳洲人常做大大的蛋糕来满足人口众多的大家庭享用，可是那时还没有冰箱来保鲜，澳洲大陆又常年温暖甚至炎热，于是剩下的会很快不新鲜，这样，就有人想出一个方法，把蛋糕切成小块，涂满可可奶或者巧克力，然后沾匀椰蓉，这样——The Lamington莱明顿蛋糕，就这样诞生了。由此来看，这款风靡全球的小蛋糕原来最早是用来遮丑的。 关于它的命名由来，也有另一个有趣的说法，时光倒流到1895年，Baron Lamington先生是昆士兰州的那任州长，在一次酒会上，他不小心把一大块黄油蛋糕碰掉在巧克力糖浆中，扔掉太浪费，还是要切开吃掉的，但是为了避免巧克力浆弄满食客的手，他就建议在蛋糕上沾一层椰蓉，不料，这意外的美味甚受欢迎，流行全澳洲，于是便因此命名Lamington.
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
鸡蛋 4个
、
细砂糖 100克
、
蛋糕粉 120克
、
黄油 30克
、
牛奶 48克
、
黑巧克力 50克
、
白巧克力 50克
、
红曲粉 7克
、
动物淡奶油 100克
、
椰蓉 100克
烹饪步骤
小贴士

还可以做抹茶口味的

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发布于 2016-02-15

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