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芒果千层的做法

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芒果千层

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 250g

、

鸡蛋 2只

、

低筋面粉 100g

、

黄油 15g

、

糖粉 20g

、

淡奶油 400g

、

芒果 350g

、

细砂糖 45g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把鸡蛋加入糖粉打入碗里，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉
步骤3/8 点击查看大图
黄油隔水加热后加入，搅拌均匀之后过一下筛，然后放入冰箱冷藏半个小时
步骤4/8 点击查看大图
平底锅先擦一遍油，把面糊倒入。把面糊倒入煎饼皮，只需煎一面即可。然后放入冰箱冷藏半个小时
步骤5/8 点击查看大图
冷藏面皮的时间可以把芒果切块，打发奶油。400克的奶油加入45g糖打发。
步骤6/8 点击查看大图
取一张面皮铺在盘子上，抹一层奶油，铺一层芒果，再铺一张面皮，依此类推。
步骤7/8 点击查看大图
做好后的千层放入冰箱冷藏3个小时之后开吃。
最后一步点击查看大图
冷藏好的蛋糕切的时候形状会比较好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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