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百合炒玉米的做法

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百合炒玉米

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春节大鱼大肉吃够了，来道清爽小菜让肠胃歇歇吧。玉米的香甜和黄瓜的清爽让人回味无穷~这道菜没有放味精，但是因为有虾仁味道还是很鲜美的

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

甜玉米 1个

、

鲜百合 1颗

、

鲜虾 15只

、

黄瓜半条

、

盐适量

、

油适量

、

水少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要食材。黄瓜只需要半个噢
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜洗净去瓢，切粒，切记不能削皮！
步骤3/9
百合洗净切入头尾黑的部分，分瓣掰开。甜玉米取粒洗净，在开水中焯一下。鲜虾剥壳留尾，挑去虾线。
步骤4/9 点击查看大图
处理好食材后，下两勺油，热锅。先放入虾仁翻炒至不透明，并调入少许盐。
步骤5/9 点击查看大图
接下来，放入刚已经焯过的甜玉米粒，中火翻炒3分钟。
步骤6/9 点击查看大图
放入洗净的百合，并加入少量水（最好是开水），中火翻炒2分钟，此时百合会有点透明。
步骤7/9 点击查看大图
最后放入黄瓜粒，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
放入黄瓜后就可以调味了，根据个人口味调入适量盐，翻炒均匀（大概1分钟），就可以了~
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清爽小菜来啦

小贴士

1、玉米提前过水焯一下，炒的时候更容易熟。 2、黄瓜粒一定要最后放，炒老了会变黄。 3、百合很容易炒太熟变烂，应注意烹调时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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