家常葱油饼
做千层肉饼剩的一块烫面面团，正好顺手做了个葱油饼吃
-
步骤1/10
点击查看大图
在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状
-
步骤2/10
点击查看大图
再揉成团，盖好饧面二十分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
擀成薄片，用刷子涂少许植物油、盐和花椒粉的混合物。如果用猪油的话，起层效果更好。但是一般市售的猪油都含反式脂肪，自家炼制猪油又麻烦，吃得也少，所以直接用植物油了。
-
步骤4/10
点击查看大图
洒少许切碎的葱花儿，从一端卷起
-
步骤5/10
点击查看大图
到另一端卷成长条后，绕中心盘成圈，将尾部再按到中心，稍压扁
-
步骤6/10
点击查看大图
擀成饼后，入预热好的电饼铛，小火烙到两面金黄即可
-
步骤7/10
点击查看大图
葱花要切碎些，以免扎破饼皮，影响起层
-
步骤8/10
点击查看大图
加点儿花椒粉，熟了比较香
-
步骤9/10
点击查看大图
烙的时候稍微摔打一下，有利于起层
-
最后一步
点击查看大图
烫面的面团是八成熟的，所以烙的时候很容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-16
葱油饼的其他做法
葱油饼的相关分类
葱油饼的相关推荐
-
家常多层小油饼--早餐饼
8701人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7095161人看过 -
#巨下饭的家常菜#家常油饼
153575人看过 -
家常油饼，妈妈的味道
17545人看过 -
家常葱油饼-熬一锅好油，烙一张好饼
674858人看过 -
孩子们的最爱～鸡蛋肉卷（卷煎）
111641人看过 -
功夫耳片
6884人看过 -
发面饼（无油）
110083人看过 -
麻辣豆腐
3599765人看过 -
【东北名菜】溜肉段
460816人看过 -
香甜酥软的山药饼
363038人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
344970人看过
