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花雕醉鸡卷 | 九阳知食

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九阳知食

口中的酒还没来得及咽入喉 杯子里又盛满了大伯的唾沫横飞： 在哪里高就? 工资多少？ 面前饭桌不小肩上脑袋更大 大伯，您别总顾着惦记我的工资 来，我请你吃一道花雕醉鸡卷 包你吃了我的菜 忘了我的卡 醉的只顾得上惦念 下顿有没有这顿味
食材清单 加入采购清单
鸡腿 200g
、
葱 若干
、
姜 若干
、
香叶 3片
、
八角 2个
、
冰糖 10g
、
枸杞 10粒
、
花雕酒 100g
、
糟卤汁 10ml
烹饪步骤
小贴士

1.醉鸡卤汁放凉后再倒入糟卤和花雕酒，否则热气会让酒香挥发，味道便不够香浓了。 2.糟卤和花雕最好按照比例，不要添加过多，影响鸡肉的鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-16

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