花生怡口酥
111克
47克
214克
2008
千卡
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步骤1/9
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花生酱和花生油混合 (无需动用厨师机,蛋抽即可)搅拌均匀
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步骤2/9
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糖粉分两次加入,拌匀。面粉、泡打粉和盐混合,花生酱糊加入三分之一的粉类食材、翻拌均匀
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步骤3/9
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用橡皮刮刀刮盆一次,加入剩余的面粉,略拌匀
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步骤4/9
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用橡皮刮刀刮盆一次,加入剩余的面粉,略拌匀
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步骤5/9
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手动将面团轻轻和面成团,成团后停止搓揉
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步骤6/9
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面团擀成一张四方形面片(我将其擀成 5 x 5寸方形面片)冷藏至少一小时
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步骤7/9
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冷藏的面团放到烘焙纸上,分割成立方形(我的面团为 1.5 x 1.5厘米)
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步骤8/9
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将各面团用手掌轻轻搓揉成四方形(将切口四侧揉匀)
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最后一步
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送入预热160度的烤箱,中层烤35分钟即可,出炉待完全冷却再密封保存
①面粉吸水能量不同,您可能无需用上 200克面粉,因此在加入第二份面粉时,适当加入。和面后即可(所需面粉可能 +/- 10克左右) ②如整形时发觉面团偏软,可将其(整形后)冷藏 20分钟后再入烤箱进行烘焙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-17
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