鸭肉饭
我天太好吃
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步骤1/7
鸭腿去皮剔骨 鸭肉切块 放葱姜料酒腌制
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步骤2/7
青红椒 胡萝卜 洋葱洗净 切块 大米淘净后放水中浸泡
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步骤3/7
鸭肉鸭骨入冷水焯水 加葱姜料酒 撇去浮沫 水开后捞出沥干 鸭汤备用
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步骤4/7
炒锅烧热放油 鸭肉入锅翻炒 颜色微黄时下料酒生抽老抽白糖 翻炒片刻后加入所有蔬菜块
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步骤5/7
肉与菜翻炒三分钟后加孜然调味 后放入大米 炒至透明
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步骤6/7
炒好后放入电饭煲 加鸭汤没过米即可 加盐调味
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最后一步
点击查看大图
出锅前 根据米饭味道软硬再调味即可
鸭汤没过米即可 洋葱青红椒不要太小 不然会煮化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-17
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