咖喱大虾
都是临时起意
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步骤1/10
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大虾去头,头别扔啊。
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步骤2/10
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头要留用。
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步骤3/10
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土豆,杏鲍菇切好备用。土豆不要块大,省的不入味道。
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步骤4/10
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放油煎大虾至5成熟,捞出备用。
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步骤5/10
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用煎虾的油继续煎虾头,之前先放点洋葱。虾头下锅后按压,敲打虾头将虾油虾膏煎出。之后放些许清水烧开备用。
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步骤6/10
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放油,蒜瓣,炒香后将土豆,杏鲍菇先后放入煸炒,变色后放入清水,烧开后放入咖喱。(根据个人口味,本人喜欢特别浓郁的,放了大约半瓶140克)
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步骤7/10
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由于家里没有椰浆,蛋奶。本人加入了一片芝士,一盒牛奶。
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步骤8/10
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汤烧开后,将之前煎煮虾头的汤倒入。然后继续煮汤。
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步骤9/10
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最后放入之前煎好的虾。
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最后一步
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汤要稠一点。米饭终结者哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-17
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