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土豆粉饺子的做法

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土豆粉饺子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

土豆粉 300g

、

糯米粉 300g

、

饺子粉 300g

、

馅料

、

水果萝卜一斤

、

虾皮（洗净）适量

、

葱姜适量

、

盐少量（虾皮带咸淡）

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/8
1.土豆粉和糯米粉用热水和面，边和边用筷子搅拌，成块儿后用手和面团。（会有点黏手没关系）
步骤2/8
2.往土豆糯米面团里一点点洒入饺子粉，然后和面，慢慢将饺子粉全部放里，这样和出来的面团不会太黏手。把面团盖上保鲜膜醒十分钟左右。
步骤3/8
3.萝卜切丝后焯水后沥干水后剁碎后将多余的水分挤出。葱姜剁碎。
步骤4/8
4.开火锅里倒入油（稍微多一点）油开后放入葱姜炒香后放入虾皮炒一会后放入萝卜碎翻炒后关火。
步骤5/8
4.把面揉匀后切成稍微大的纪子（我做的是菜饺子），擀成皮（要略厚一点要么该破了），放馅料包好放屉上（屉上抹点有防粘）。
步骤6/8
6.开锅后上锅蒸十五分钟。
步骤7/8 点击查看大图
成品有的破了所以边上的皮要厚一点
最后一步点击查看大图
剩下的面可以做成这种型也很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

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