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鲜虾可乐饼的做法

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鲜虾可乐饼

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烤箱版的可乐饼，省油，味道也很赞哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 12只

、

土豆泥 400g

、

盐 8g

、

黑胡椒粉 6g

、

山茶油或者植物油 10ml

、

鸡蛋 1个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
虾洗净去头和壳，留下尾巴，去掉虾线
步骤2/16 点击查看大图
虾腹部位竖切一刀，把筋切断，避免烤时弯曲
步骤3/16 点击查看大图
所有虾都处理好，控干水分
步骤4/16 点击查看大图
蒸熟的土豆加入调料
步骤5/16 点击查看大图
加入油搅拌成泥
步骤6/16 点击查看大图
拌匀
步骤7/16 点击查看大图
分成12份
步骤8/16 点击查看大图
虾肉一定要用厨房用纸吸干水分再包入土豆泥，防止烤时开裂影响美观，把虾尾露出
步骤9/16 点击查看大图
包好的样子
步骤10/16 点击查看大图
取一个包好的虾沾满蛋液
步骤11/16 点击查看大图
再均匀的裹满面包糠，我用的金色面包糠
步骤12/16 点击查看大图
全部做好摆入烤盘，如果不是防粘烤盘要提前刷油
步骤13/16 点击查看大图
表面淋层油
步骤14/16 点击查看大图
入预热好的烤箱180度15分钟，表面上色即可
步骤15/16 点击查看大图
烤好沾甜辣酱吃味道更好
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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