无油版盐煎鸡翅
真的是非常原汁原味哦！得趁热吃才好吃，外皮略焦，香脆，里面的肉鲜嫩。一般都能一次成功，还是挺简单的。
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步骤1/7
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鸡翅先在放了姜片和少量醋的水里浸泡一段时间，十五分钟就够，如果是新鲜鸡翅无需解冻的可忽略此步。
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步骤2/7
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拭干鸡翅上的水分。
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步骤3/7
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用竹签或牙签在鸡翅上分别扎几个洞，防止煎的时候鸡翅涨皮。
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步骤4/7
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鸡翅鸡皮面朝下放入平底锅内，锅要擦干水分哦！开小火。
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步骤5/7
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听到滋滋声响起，往鸡翅上均匀撒盐粒。
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步骤6/7
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多次翻面，多次撒盐，期间可以用竹签扎一扎来感觉肉有没有熟。
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最后一步
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鸡翅出锅。看，最后锅底会有鸡翅本身的油出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-18
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