酸酸甜甜我的爱,菠萝咕咾虾|我是家常大明星NO.1
欢迎您关注我的微信公众号:小羽私厨。每日更新私房视频菜谱。 这道酸酸甜甜的菠萝咕佬虾是我的最爱,很适合女孩子和小朋友。你也可以把虾换成鸡肉、里脊肉之类的,做法是一样的,按照你自己的喜好来就好啦。
-
步骤1/13
点击查看大图
先把菠萝切成小块。
-
步骤2/13
点击查看大图
青红椒也切成大小差不多的样子。
-
步骤3/13
点击查看大图
打一个鸡蛋,搅散。
-
步骤4/13
点击查看大图
把洗净控干水分的虾仁放进去,搅一下,让虾仁均匀的裹上蛋液。
-
步骤5/13
点击查看大图
准备一碗干淀粉,把裹上蛋液的虾仁丢进去打个滚,粘上一层淀粉
-
步骤6/13
点击查看大图
拿起来抖一抖,把多余的淀粉抖掉。这样处理后的虾仁油炸时,一来不会脱水,二来表面会形成一层脆脆的硬壳,口感特别好。
-
步骤7/13
点击查看大图
裹好淀粉的虾仁要马上下油锅,这样口感才脆。油温大概在180度左右,炸2-3分钟,就可以捞出来啦。
-
步骤8/13
点击查看大图
接着我们调个酱汁,三勺的番茄酱、两勺的白醋、一勺的生抽、一勺的糖、一勺的料酒,再根据自己的口味加点盐,搅匀。
-
步骤9/13
点击查看大图
炒锅烧热,倒油,油热后放入蒜片和姜片炒出香味,再放入调好的糖醋酱汁炒一下。
-
步骤10/13
点击查看大图
看到酱汁有大泡泡了,倒入小半碗的水淀粉,(制作水淀粉,淀粉和水的比利是1:2左右),炒匀。
-
步骤11/13
点击查看大图
接着倒入炸过的虾仁、切好菠萝块和彩椒块。
-
步骤12/13
点击查看大图
快速翻炒,让所有的食材均匀的裹上酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
这道菜就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-19
菠萝咕咾虾的相关分类
菠萝咕咾虾的相关推荐
-
宫保虾球
1222670人看过 -
凉拌莴苣
2599287人看过 -
最简单下饭的酸辣土豆丝
593157人看过 -
外面卖3元一个的茶叶蛋,配方告诉你,在家6元可以做一锅
36399人看过 -
炸虾
494605人看过 -
洋葱爆炒羊肉卷
1656612人看过 -
铁板土豆牛肉片
102881人看过 -
捞汁鲍鱼
37785人看过 -
【宝宝辅食】简易豆腐脑
38562人看过 -
小羽私厨之快手泡菜
70249人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#拍黄瓜
548194人看过 -
快手简易豆腐脑 宝宝辅食食谱
3924083人看过