猴汤圆猴得意~
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被各色汤圆刷屏刷的心痒，做了个小猴纸的~
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
黑芝麻粉（馅料）
40克
、
细砂糖（馅料）
30克
、
猪油（馅料）
25克
、
糯米粉（外皮）
90克
、
可可粉（外皮）
10克
、
糯米粉（外皮）
20克
、
清水（外皮）
80克
、
糯米粉（装饰）
20克
、
热水（装饰）
10-15克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.黑芝麻粉加入软化的猪油和细砂糖 搅拌成团，分成8份 放入冷冻室定型2.将外皮用的糯米粉 可可粉 清水混合成团3.取20克左右的面团 放入锅中煮熟4.与大面团混合成团
-
步骤2/3
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1.成混合成团的面团分成8等份 用保鲜膜盖住2.取出已经定型好的馅料 分别包入3.滚圆后 轻轻压扁备用4.将装饰用糯米粉混合热水调成面团并擀开5.用圆模扣出形状 再用心型模具在顶置和两侧分别按一下6.猴子的脸型就完成了7.用0号和小U型的花嘴 按出眼睛和嘴巴 8.用装饰面团的剩余边角料捏出耳朵 刷一点水，粘合在备用的深色面团上可爱的小猴纸就完成了
-
最后一步
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煮好了~哒哒~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-19
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