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黑暗料理--炖羊胎盘的做法

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黑暗料理--炖羊胎盘

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上次发了粤式炆狗肉，引来食客赞骂参半，圣母婊纷纷以头抢地，本人深感…高兴，值此新春之际再发黑暗料理，重磅击碎圣母婊幼小的心灵。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊胎盘一个

、

米酒一杯

、

当归十克

、

枸杞 5克

、

党参 2条

、

北芪 10克

、

红枣 8个

、

盐适量

、

猪脊肉几块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
到市场上买来一个完整的羊胎盘，清洗干净。翻开胎盘里面用剪刀把吸盘和血丝剪去，反复浸泡过水（过程比较繁琐。但这决定了食品做出来的口感）。处理好的胎盘如图粉嫩色，无血色。处理前是暗红的，惨不忍睹。
步骤2/4 点击查看大图
把胎盘内的小羊羔拿出来开膛剖肚，洗干净，斩件。
步骤3/4 点击查看大图
烧一锅水，水开后放入胎盘，羊羔，姜片，猪脊肉，一杯米酒不盖盖子飞水。撇去浮泡，三分钟后捞出胎盘，羊羔再次清洗上边附着物。
最后一步点击查看大图
胎盘可切成几块后连羊羔，猪肉，药材，加一杯米酒倒入炖盎内炖两小时，后放盐调味。

小贴士

羊胎盘对妇女血气不足，月经不调，以及小儿气喘有明显的治疗功能。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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