黑米发糕
最近迷上了各种发糕，宝宝很爱吃，越发的欲罢不能啊⋯⋯，这次做出来的黑米糕真的很松软，适合不爱吃主食的宝宝，大家可以试试
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步骤1/6
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准备好各种食材
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步骤2/6
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三个草鸡蛋放入无油无水盆里，全蛋打发，分三次加入白糖，打到提起打蛋器，纹路不会立即消失为止，大约5分钟。
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步骤3/6
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筛入40g黑米粉，加入2勺婴儿奶粉（没有奶粉的，可以将黑米粉的量加到60g，黑米粉是我自己用料理机磨出来的，一次可以多磨点）
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步骤4/6
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用木铲子上下翻炒着，也类似上下斜刮，将材料拌匀。
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步骤5/6
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拌好的糊糊倒入模具中，八分满，提起模具震几下，震出大泡。
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最后一步
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大火将水烧开（可以提前烧），模具放入蒸锅上大火蒸15-20分钟，关火虚蒸5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-21
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