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羊蝎子锅的做法

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羊蝎子锅

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊蝎子 1条

、

香菜 1撮

、

大葱

、

姜

、

大蒜

、

干辣椒

、

八角

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊蝎子洗净准备飞水。（飞水时加些料酒）
步骤2/6 点击查看大图
飞水后洗净备用。
步骤3/6 点击查看大图
准备好辅料。
步骤4/6 点击查看大图
主料&辅料全部入锅，加开水盖过羊蝎子，大火烧开。
步骤5/6 点击查看大图
小火慢炖两小时，期间注意滤去浮沫。
最后一步点击查看大图
煮好后换到火锅中，这样可以边吃边加热哦。（记得加入香菜点缀哦，多加也可以，反正羊肉和香菜的味道我觉得很配啦。）

小贴士

吃完羊蝎子，用汤涮些蔬菜，土豆，胡萝卜，味道也是极好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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