凉拌茭白~爽口小菜
翻遍整个APP,发现居然没人发凉拌吃法的茭白,怎么能错过这种简单又好吃的做法!潜水很久发出第一个菜谱,希望大家喜欢。
- 
                                                步骤1/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        这个茭白小,南方大茭白用不了这么多根。 
- 
                                                步骤2/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        去老叶,洗干净,去根。 
- 
                                                步骤3/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        茭白切丝。 
- 
                                                步骤4/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        锅里加一点点橄榄油,水开下茭白焯至软熟。 
- 
                                                步骤5/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        捞出过凉水并控干水分,放在冰箱里冷藏一下 
- 
                                                步骤6/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        1勺糖、3勺醋,少许盐调成汁。 
- 
                                                步骤7/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        把香菜切碎,放2/3到调料汁里。 
- 
                                                步骤8/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加辣椒油一勺。辣椒油做法:油烧热炸花椒,香叶,八角,炸出香味捞去调料不要。碗内按照碗底细辣椒面,中间粗辣椒面,最上熟芝麻的顺序放好辣椒面。油稍凉浇入碗内辣椒面搅动至不再冒泡。 
- 
                                                步骤9/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加少许香油,调味汁就调好了,汁调好也冷藏下。 
- 
                                                步骤10/11
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        拌匀,把剩下1/3香菜放里面,上桌。 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        拌匀即可食用。 
这里的醋我用的是香醋,其实用白醋成品会更好看,我喜酸,醋用的多。调味料的量其实随意,适口就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
凉拌茭白~爽口小菜的其他做法
凉拌茭白~爽口小菜的相关分类
凉拌茭白~爽口小菜的相关推荐
- 
                  
                     #夏至日,大口吃面#金汤花胶鸡汤年糕173645人看过
- 
                  
                     芹菜熏干62700人看过
- 
                  
                     家常红烧带鱼17914548人看过
- 
                  
                     奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#6956892人看过
- 
                  
                     芝麻菜pesto青酱意面#苏泊尔极养破壁料理机#26429人看过
- 
                  
                     小炒三丝#父亲节,给老爸做道菜#1348503人看过
- 
                  
                     清蒸鳕鱼(鳕鱼去皮)4014人看过
- 
                  
                     豉汁蒸排骨6979959人看过
- 
                  
                     清真鲈鱼706677人看过
- 
                  
                     健身牛排|保健牛排29299人看过
- 
                  
                     面包机面包之简单好吃版10930人看过
- 
                  
                     清蒸新鲜百合235446人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                 
                                