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五色缤纷炒饭的做法

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五色缤纷炒饭

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麻麻的蛋炒饭永远只有蛋和饭，而我喜欢把东西做的美丽，色彩丰富，更能勾起食欲。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芥菜半株

、

胡萝卜 1根

、

腊肉少量

、

本地鸡蛋 3枚

、

洋葱半个

、

盐少许

、

糖少许

、

现磨黑胡椒少许

、

料酒 1勺

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有需要的材料，蛋炒饭还是切粒吃起来最方便。。
步骤2/8 点击查看大图
锅里热油，先炒鸡蛋。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋在炒得时候，把料酒，盐，糖，混合的汁水，倒入锅中。翻炒20秒，起锅待用。
步骤4/8 点击查看大图
窍门来啦。。。锅里放黄油。
步骤5/8 点击查看大图
洋葱胡萝卜放下去，用黄油炒。洋葱在黄油的奶香味里，带来格外的美味。。两分钟后把炒好的洋葱胡萝卜倒在米饭上。让饭稍微吸收点黄油的奶香味。
步骤6/8 点击查看大图
重新热锅，放入腊肉先翻炒，出点油，然后倒入芥菜丁，芥菜较硬，可以适当多炒一会儿，加入少许盐和糖。
步骤7/8 点击查看大图
将饭和鸡蛋全部倒入锅中。蛋炒饭最好还是隔夜的冷饭，颗粒分明。不断翻炒，使饭松散。出锅前，撒上现磨黑胡椒。。我做菜不喜欢放味精，所以基本都是不放的。当然，如果你喜欢可以适当加点。。
最后一步点击查看大图
成品，铛铛铛～味道真的超级棒，而且看着就非常有食欲啦。哈哈哈。麻麻目前已经懒得做饭了。厨房都交给我了。

小贴士

文内附上一小点窍门，让你的饭变得更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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