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蒸汤圆～～花生芝麻松仁馅汤圆的做法

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蒸汤圆～～花生芝麻松仁馅汤圆

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切墩(初级)

糯米粉

、

炒熟的花生

、

熟芝麻

、

松仁（生熟均可）

、

糖

、

油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
炒熟的花生剥皮去红衣
步骤2/12 点击查看大图
熟芝麻和松仁
步骤3/12 点击查看大图
将上述材料用料理机粉碎，加白糖，尝一下甜度，适合自己的口味便可。
步骤4/12 点击查看大图
加食用油，最好是无味道的，猪油，植物油都可以，使馅料能够捏成团。
步骤5/12 点击查看大图
将馅料捏成团团，做好的团团馅料最好放冰箱里面冷冻，这步是在豆果里学的，因为我在做汤圆，老公把馅料那步忘记拍照了，凑合着看吧。哈哈
步骤6/12 点击查看大图
将糯米面加温水，揉至光滑，有点像石膏的感觉。
步骤7/12 点击查看大图
取一小块，搓成条，取一段，揉成球状。
步骤8/12 点击查看大图
用手捏成圆饼。
步骤9/12 点击查看大图
将馅料放饼上，面皮将馅料包裹。用手将包好的汤圆揉圆。
步骤10/12 点击查看大图
包了几个玉米面的，方法就是将玉米面和糯米混合，用温水和面。其他方法相同。
步骤11/12 点击查看大图
做好的汤圆整盘放入冰箱内冷冻，冻好后装袋。
最后一步点击查看大图
蒸汤圆就是把冷冻的汤圆放盘子里，上锅蒸十分钟，倒掉盘子里面的水凉一会就可以吃了。汤圆的皮和水煮的比起来会更劲道，家里人更喜欢吃蒸汤圆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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