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豌豆炒肉丁的做法

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豌豆炒肉丁

浏览 68421 · 收藏 1033 · 学做 6

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时间短、营养丰富、下饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 500g

、

豌豆 300g

、

香菇适量

、

彩椒适量

、

胡萝卜适量

、

蒜末葱姜末少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
第一步：准备食材，将他们切好后准备待用
步骤2/8 点击查看大图
第二步：将里脊肉切成肉丁，里面放入蒜姜末去腥，加适量盐、少许料酒、少许豆瓣酱，然后搅拌均匀，腌制一会儿10分钟20分钟就可以了！
步骤3/8 点击查看大图
第三步：锅里面倒入些油，稍微多些油，炒出来的肉不会干，肉质会比较嫩滑。
步骤4/8 点击查看大图
第四步：看到锅里面油冒青烟，把肉丁倒入锅中快速翻炒
步骤5/8 点击查看大图
第五步：将炒好的肉盛出来放到一边，用剩下的余油炒香葱末
步骤6/8 点击查看大图
第六步：把所有的菜倒入锅中不断翻炒，可以自己尝尝豆子是否熟了，并加入适量的盐
步骤7/8 点击查看大图
第七步：把炒好的肉倒入，一起翻炒5分钟，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
整个过程没有放鸡精味精，但是依然很有味道，是很好的下饭菜，菜里面种类色彩都很多所以营养又健康

小贴士

豌豆可以用水焯5分钟，也可以不焯，多炒会儿一样的。配菜可以自己随意添加有的或者喜欢的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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