香辣炒鳖
浏览 9.4万 · 收藏 501
将做法保存到手机
水鱼， 肉质味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。通常用来炖汤，也可爆炒。在此分享弟弟自创的香辣炒鳖，操作简单，味道却不简单。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鳖斩小块，葱切段，辣椒切小块，蒜头拍扁。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中加入油，大火热油，加入蒜头爆香，片刻后加入辣椒。
-
步骤3/5
点击查看大图
辣椒蒜头煸干后加入鳖肉，翻炒片刻。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入没过鳖肉的水，盖上盖子焖煮，到水收汁。
-
最后一步
点击查看大图
加入适量盐、酱油，少量料酒、蚝油、鸡精，后加入葱段再翻炒片刻即可。
小贴士
要注意有些人会对鳖肉过敏，过敏者应避之。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-22
换个做法
香辣炒鳖的相关分类
香辣炒鳖的相关推荐
-
酸汤肥牛
14958098人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12380814人看过 -
高力肉
93339人看过 -
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2089815人看过 -
#i上冬日 吃在e起#红烧狮子头
155935人看过 -
回锅肉
27730744人看过 -
四川回锅肉
4550869人看过 -
葫芦头
75136人看过 -
虫草花炖甲鱼
163684人看过 -
酸辣通心菜梗
1252人看过 -
爱吃辣的看过来～辣椒炒毛豆
1112人看过 -
葱烧大排
70人看过
