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自制虾滑的做法

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自制虾滑

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南极虾 30个

、

淀粉适量

、

黑胡椒少量

、

盐少量

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将虾洗干净，剥壳，去虾线
步骤2/3 点击查看大图
用冷水泡一下(补充去虾线的方法：虾剥皮后可以看到背部一般都有黑色的一条线，如果直接往外拉会拉断，残留在虾肉上总感觉不卫生，正确的做法是用小刀顺着背部到尾部轻轻划开，就可以轻松取出虾线了，全部取出后用冷水泡一泡冲一冲保证虾肉干净)
最后一步点击查看大图
剁碎准备好的虾肉，加入一勺油，少许盐和黑胡椒，最后加入一大勺淀粉，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少一小时，完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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