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凉拌皮冻

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Jackie_zhuuu

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
皮冻 250g
、
葱姜蒜 适量
、
小米辣椒 3～4个
、
生抽 少许
、
香油 3～4滴
、
水 适量
、
香醋 适量
、
食用油 适量
、
花椒 5～6粒
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

中餐不同于西餐，不需要精准的把握，调味料都没有一定的标准，可以根据个人喜好来添加用量哦(*´・ｖ・)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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