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金针菇炒鸡蛋、的做法

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金针菇炒鸡蛋、

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不得不承认我是有多么热衷于菇类，尤其宠爱金针菇 ___吴氏私房菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇适量

、

鸡蛋两个

、

小米辣适量

、

洋葱小半个

、

小葱适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
洗净摘好的金针菇～
步骤2/11 点击查看大图
切好的配料，没有洋葱和小米辣也可以的！
步骤3/11 点击查看大图
鸡蛋搁少许盐调散待用、
步骤4/11 点击查看大图
热锅倒油烧热，金针菇比较吃油，所以可以比平时炒菜多一些油、
步骤5/11 点击查看大图
倒入蛋液翻炒，待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、
步骤7/11 点击查看大图
金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、
步骤8/11 点击查看大图
倒少许海鲜酱油调味、
步骤9/11 点击查看大图
随后倒入小米辣、
步骤10/11 点击查看大图
倒入葱花翻炒均匀即可起锅了，如果中途觉得油加少了可以加少许水，最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、
最后一步点击查看大图
duangduang～金针菇炒鸡蛋隆重登场啦！比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦，超级下饭！

小贴士

如果没有洋葱或者小米辣都可以的，但是小葱和海鲜酱油必须有哦，这是这道菜的精髓！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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