是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
菠萝咕老肉的做法 点击查看大图

菠萝咕老肉

浏览 17.0万 · 收藏 4150 · 学做 23
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食尚香小吃推送

菠萝古老肉是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一。菠萝古老肉以猪肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于糖醋味。色泽美观，红绿相间，口味甜酸，肥而不腻。 （更多小吃制作，小吃技术请继续关注食尚香小吃培训www.syn365.cn）
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
主料猪里脊肉 400g
、
菠萝
、
鸡蛋 适量
、
淀粉 适量
、
盐 适量
、
番茄酱 适量
、
白醋 适量
、
绍酒 适量
、
白糖水 适量
、
青椒 适量
、
红椒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、猪里脊切花刀，是为了帮助入味，也可以直接切大块。 2、先裹蛋液，再裹淀粉，可以裹的更牢靠。 3、油温七成热下锅，油温太低，淀粉会脱落，油温太高，容易致使肉质变硬。 4、菠萝要是用罐头，要减少白糖的用量或者是增加白醋的用量 （更多小吃制作，小吃技术请继续关注食尚香小吃培训www.syn365.cn）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

换个做法

咕咾肉的其他做法

咕咾肉的相关分类

高考食谱 荔枝 蒜蓉小龙虾 麻辣小龙虾 凉面 四季豆 更多

咕咾肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许