清蒸海贝（原汁原味，汤汁鲜美）
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步骤1/11
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新鲜海贝，洗净。
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步骤2/11
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装盘，姜切片，准备好料酒。
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步骤3/11
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锅内放水，烧开。
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步骤4/11
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放入姜片。
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步骤5/11
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加入料酒。
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步骤6/11
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放上蒸屉。
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步骤7/11
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将海贝，连同盘子一起放在屉上蒸。（用盘子蒸，可以防止海贝汤汁流到锅里。）
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步骤8/11
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根据贝的大小，蒸7-10分钟。贝完全张口即可。
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步骤9/11
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关火，将盘子拿出即可食用（小心烫手）。
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步骤10/11
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成品图。趁热吃，汤汁比较咸，吃的时候，用贝壳盛一点点汤汁，连同贝肉一起入口，美味。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-25
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