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杂酱（笋炒腊肉炒豆干）的做法

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杂酱（笋炒腊肉炒豆干）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉

、

冬笋

、

豆干

、

大蒜

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将原材料准备好。
步骤2/14 点击查看大图
洗净后切丁，这儿漏了大蒜的图片没拍，大蒜也切好。
步骤3/14 点击查看大图
将笋放入锅中用水煮熟，这样就不涩口。
步骤4/14 点击查看大图
煮熟后盛起，先放在一边。
步骤5/14 点击查看大图
放油入锅，热油
步骤6/14 点击查看大图
先将腊肉放入锅中翻炒
步骤7/14 点击查看大图
再将煮好的笋放入锅中翻炒
步骤8/14 点击查看大图
再放入辣椒翻炒
步骤9/14 点击查看大图
将豆干放进锅中翻炒
步骤10/14 点击查看大图
加入些清水
步骤11/14 点击查看大图
将锅盖盖上焖几分钟
步骤12/14 点击查看大图
最后放入大蒜翻炒
步骤13/14 点击查看大图
放少量酱油、味精后进行翻炒，尝一尝咸淡，如果淡了的话再放些许盐，然后翻炒。这道菜就完成了！
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完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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