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冬笋酸菜炖骨头

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在我老家浙江丽水,一到冬春季节,新鲜毛竹笋大量上市,农人正是蔬菜青黄不接时候,于是吃笋的各种吃法陆续开始,大家需要记住的是,其中笋的天仙配是与骨头或火腿和咸肉一起炖,他们就像鱼离不开水。笋的营养价值丰富,但是它属酸性粗纤维较强的东西,肠胃不好的不要吃过量。
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发布于 2016-02-25

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