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北京小吃～炒疙瘩（简单易学）的做法

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北京小吃～炒疙瘩（简单易学）

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来美国一年了，想念北京传统小吃的味道

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 250g

、

六月鲜酱油（老抽）适量

、

豌豆适量

、

胡萝卜丁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.中筋面粉加水和硬一些，醒上半小时。
步骤2/6 点击查看大图
2.将活好的面擀成面皮稍微厚一些。
步骤3/6 点击查看大图
3.切成筷子粗心的长条.
步骤4/6 点击查看大图
4.切成丁（撒些薄面，放在粘连）
步骤5/6 点击查看大图
5.放入开水里将疙瘩煮熟，过凉水备用
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6.锅里放入适量的油，葱蒜爆香，先放入胡萝卜煸炒，放入2勺六月鲜老抽，倒入疙瘩翻炒同时加入煮好的豌豆，炒均入出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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