淡奶油司康
我原来做过一个君之的司康的方子，自己在重新学以后，整理了这张方子，采用了中筋面粉。过程图没有拍，之前的方子记载很详细，手法很简单。下午茶的好选择。
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步骤1/7
先将黄油室温软化，切成小块备用。将中筋面粉，盐，细砂糖，泡打粉，混合均匀，过筛。
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步骤2/7
加入鸡蛋（全蛋）软化好的黄油块，以及淡奶油。用手，将面团和均匀。此时，最好留出一些全蛋液，用于刷司康的表面。
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步骤3/7
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将面整形为厚度约为1.5厘米的饼型，做成什么形状，可以随个人喜欢。上面涂抹一层蛋液。
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步骤4/7
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烤箱200度，预热5分钟。然后，中层烤制，15分钟，至表面颜色加深即可。
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步骤5/7
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做了三角形
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步骤6/7
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还有圆形
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最后一步
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还可以是豆沙馅。
此方所有量，本人觉得调整的刚刚好，不用减糖了。奶香十足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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