葡萄干玛格丽特饼干
一直喜欢葡萄干酸甜的味道，正好要烤这款很经典的饼干，就加了葡萄干进去，味道酥脆又爽口，非常好吃。
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步骤1/10
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称量好材料，鸡蛋煮熟捞出晾凉后剥出蛋黄
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步骤2/10
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用勺子将蛋黄按压成泥，尽量细腻一些
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步骤3/10
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室温软化后的黄油加入白糖用打电器打成羽毛状
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步骤4/10
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加入蛋黄泥，翻拌均匀
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步骤5/10
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筛入低粉和玉米淀粉
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步骤6/10
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面将要和成形时加入事先用水泡软的葡萄干，继续和成面团
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步骤7/10
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和成的光滑面团放入冰箱冷藏半小时
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步骤8/10
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拿出用手团成小球摆放在铺好锡纸的烤盘中，中间间隔些空隙
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步骤9/10
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用拇指对每个小球按压成薄饼后将烤盘放入预热好的烤箱中，180度上下火烤12分钟
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最后一步
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取出晾凉后装入盒中保存
面团和成后放冰箱冷藏半小时定型；烤箱温度根据自己的烤箱调整，最后几分钟最好看着，以免烤糊；饼干烤好后晾凉食用才会酥脆掉渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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