牛肉土豆饼
土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单，香脆可口，人见人爱的一道美食。
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步骤1/5
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牛肉加老姜末剁成肉糜。
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步骤2/5
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土豆去皮切丝，甜椒切丝备用。
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步骤3/5
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将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。
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步骤4/5
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然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。
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最后一步
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热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
1、土豆切好之后透一下水，防止变色和淀粉太多。
2、油温不能太高，容易炸糊。
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发布于 2016-02-26
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