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芝士流心馒头布丁的做法

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芝士流心馒头布丁

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中西结合，营养丰富又简单快手的早餐。

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10分左右 | 切墩(初级)

馒头 30

、

鸡蛋 3个

、

西葫芦 20

、

培根 10

、

黄油少许

、

盐 2

、

香菇少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
馒头切小丁
步骤2/11 点击查看大图
西葫芦洗净，去籽，切丁，培根切小块
步骤3/11 点击查看大图
将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模，且更香
步骤4/11 点击查看大图
2个鸡蛋加盐打散，再加西葫芦和培根拌匀。盐量要酌情，因为培根和奶酪片都有咸度
步骤5/11 点击查看大图
倒入模具中，六七分满即可
步骤6/11 点击查看大图
撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油，在烤箱里烤脆，再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入，口感是软糯的
步骤7/11 点击查看大图
入预热好的烤箱中层，180度烤8分钟左右
步骤8/11 点击查看大图
再把一个鸡蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根据个人口味和喜好吧
步骤9/11 点击查看大图
继续180度烤3-分钟左右，这样分次加热，圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固，鼓起，倒扣脱模即可
步骤10/11 点击查看大图
芝士也可以加在第一次倒入模具的布丁液中
最后一步点击查看大图
具体烤的时间和温度，要根据模具大小酌情增减。其他形状的模具也可以。如果没有黄油，为了脱模方便可以垫上杯蛋糕纸托。

小贴士

各种材料的比例可根据个人喜好增减，以注入模具九分满即可。因为熟了会膨胀，太满会流出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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