圆白菜炒肉
新鲜的包菜,嫩嫩的脆脆的。
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步骤1/7
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新鲜包菜用手撕成片,泡水清洗。
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步骤2/7
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五花肉切片,放料酒、盐、胡椒、老抽、生抽、淀粉腌10分钟。葱切段、姜切片,红椒切丝。
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步骤3/7
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锅中稍多些油,七成热下八角爆香,然后下肉片炒熟盛出备用。
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步骤4/7
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余油下葱、姜、辣椒炒香。
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步骤5/7
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倒入包菜,放生抽、盐大火快炒。
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步骤6/7
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炒至变软倒入肉片,最后放点鸡精和糖。
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最后一步
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青脆美味。
适合大火快炒,肉腌制后更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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