甘肃临夏:河州包子
记忆中小时候,母亲一直在为我们五个孩子忙碌。冬日的周末,她总会放弃休息,为我们尽力做些美味包子,尤其是我们出嫁后,她总会一次做更多,要满足她的孩子和孩子们的孩子胃里的馋虫!母亲已离去一年半,又是冬季,买来较多的胡萝卜,不由得想起享受四十年的母亲的味道。借以纪念……
-
步骤1/6
点击查看大图
取面粉约三斤,加酵头老面发面,至松软体积增大两倍以上(我是在暖气旁发了一晚上)
-
步骤2/6
点击查看大图
胡萝卜刨细丝, 大葱两棵切碎,姜,粉条均切碎备用。锅里放清油烧热,胡萝卜丝倒入油锅熬制,八成熟时,调入:花椒粉,盐。
-
步骤3/6
另拌牛肉馅:放入葱姜,盐,胡椒面儿,花椒粉,味极鲜。拌匀
-
步骤4/6
点击查看大图
将牛肉馅,熬制成的胡萝卜,以及碎粉条,加入清油、适量蚝油,一起拌匀
-
步骤5/6
点击查看大图
和面,制剂,擀皮,包制成。
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟,完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
包子的其他做法
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
微波炉做菜之手撕茄子&蒜蓉茄子
50247人看过 -
金桔蜜饯
393197人看过 -
#巨下饭的家常菜#超简单超简单❗️爆好吃的自制炸酱面
1429155人看过 -
地皮菜包子
27612人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#四款养生水果茶
626179人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42734398人看过 -
香气绵延的茶香熏鸡
459259人看过 -
麻辣土豆块
37552人看过 -
日式酱蛋~巨美味❗️分享溏心蛋做法
88668人看过 -
烤土豆块
68388人看过 -
宝宝辅食食谱 自制蓝莓酱
709219人看过 -
山野风味叫花鸡&十里飘香荷包鱼
870919人看过