草莓蛋糕卷
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步骤1/5
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1.蛋黄,糖,油搅拌混合,低粉和可可粉过筛与蛋黄液混合。2.蛋白用打蛋器打至硬性发泡,分3次加入蛋黄糊中,倒入烤盘,振出气泡。3.放入事先已预热烤箱150度10钟的烤箱中,设置180度上下火,烤20分钟。4.放凉至室温的同时,打发加白砂糖淡奶油,一半入裱花袋,一半作为卷内馅。5.一部分草莓切粒,一部分对半竖切,备用。
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步骤2/5
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6.在蛋糕片上抹上淡奶油,中部撒上切碎的草莓。7.借助擀面杖卷起。
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步骤3/5
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8.放入冰箱冷藏38分钟,讲两头切修,用裱花袋在蛋糕卷上方挤出裱花,摆上草莓。
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步骤4/5
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9.撒上少许杏仁屑装饰。
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最后一步
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10.可成条装盒罗。
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发布于 2016-02-27
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