免出膜迷你肠仔包
这个方原本是做披萨的,很好吃,试做肠仔包也不错,最重要是不用揉出膜!
-
步骤1/7
点击查看大图
将材料用刮刀混合后, 倒出工作台揉面
-
步骤2/7
点击查看大图
揉成面团后盖保鲜膜发酵40分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
发酵至两倍大后,工作台撤些高粉,把面团倒出,压出气泡后分成6等份,醒15分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
取一小面团擀成窄的长方形,分成两半,分别卷两条小香肠
-
步骤5/7
点击查看大图
接口要捏紧,朝下,放在铺好油纸的烤盘上,进行第二次发酵,我是用烤箱发酵的,大概30-40分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
发酵至两倍大就可以刷蛋液,撤白芝麻,我没有刷蛋液,我刷的是枫糖浆
-
最后一步
点击查看大图
入预热好200度烤箱,烤12-15分钟即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
肠仔包的其他做法
肠仔包的相关分类
肠仔包的相关推荐
-
人气小吃糖不甩
1335285人看过 -
雪媚娘
23966344人看过 -
软欧香肠面包卷
73086人看过 -
老婆饼
3159200人看过 -
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
6483191人看过 -
半熟芝士
177256人看过 -
新手易学的香菇鸡汤
11212398人看过 -
Q弹软糯、冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘
220354人看过 -
蒜蓉粉丝蒸龙虾
834136人看过 -
冰心面包#相约MOF#
92030人看过 -
蛋白溶豆(原味)
140009人看过 -
水果干牛轧糖
3186374人看过