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酸辣卷心菜的做法

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酸辣卷心菜

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友人顾氏的拿手菜，吃口似色拉，一直以为卷心菜是生的，今天终于学到，分享众乐乐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

卷心菜 1颗

、

盐适量

、

糖 2勺

、

剁椒酱 1勺

、

镇江醋 1.5勺

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
择新鲜紧实卷心菜1颗洗净剁碎
步骤2/4 点击查看大图
放2小勺盐腌制30分钟左右，用力挤去水分待用
步骤3/4 点击查看大图
小火热锅少油入剁椒酱翻炒几下，入卷心菜，加醋、糖，翻炒到自己喜欢的生熟度。这道菜易生点，吃口好，且刚听星尚频道说卷心菜生吃有营养。
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出盘，凉了更爽口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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