黄焖鸡
昨儿朋友说吃了一家黄焖鸡,味道好,并中午就带我去吃,可是这家不大不小店,我们足足等了二十多分钟,且店里好多人都在等,外卖电话也不停呼叫,虽然老板娘像陀螺在店里团团转,还是抵不过顾客的催:(老板,还要等多久啊,快点啊!)。上菜后我一品尝就是焖鸡吗,平常也做过啊,今天趁热打铁马上来一
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加白料酒,生抽,先把鸡腌制十分钟
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在腌鸡时,准备配菜,红萝卜,淮山
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先提前泡的香菇,把青红辣椒切圈,姜切片
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土豆切厚片
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起锅,大火下油,然后小火时放姜片,爆出香味
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步骤6/10
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放入鸡,把水汽炒干
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放八角,生抽,老生抽,红糖继续入味炒
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加土豆和淮山,红萝卜,加开水,大火煮开后,转小火焖十五分钟左右
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步骤9/10
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先大火收汁后,出品啦
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最后一步
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呵呵,把青瓜,红萝卜,红椒切丝放入饭中,用焖鸡汤汁顺便做个韩式拌饭,绝!
1.土豆要最后下锅 2.放了两个小尖椒,吃起来不腻,口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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