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红豆吐司的做法

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红豆吐司

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 200g

、

低粉 20g

、

牛奶 100ml

、

清水 60ml

、

鸡蛋 1个

、

酵母粉 4g

、

糖 40g

、

盐 2g

、

红豆沙适量

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/7
除黄油，豆沙馅外放面包机，选和面20分钟
步骤2/7
放黄油再选和面直至发酵1个小时
步骤3/7
拿出稍微排气，分三团，放置一会儿
步骤4/7
每团分别压平，包豆沙馅，弄成长条，然后三股编一起，放入土司盒
步骤5/7
放烤箱二次发酵30分钟
步骤6/7 点击查看大图
加吐司盖，170度上下火烤40分钟。
最后一步点击查看大图
土司盒是450g的，这个量刚好，之前做的因为面多，结果全部流出来了，所以调整了量。这个配方水量过多，可以适量减少。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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