桂花糯米藕
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步骤1/6
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糯米泡水一小时左右，鲜藕洗净备用。
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步骤2/6
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鲜藕两头各切下五毫米左右的藕片做为盖子。
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步骤3/6
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把每个藕孔里都塞上泡好的糯米。塞不进去时，可以用细筷子往孔里压一压，但不需要压太实，因为糯米煮熟时会膨胀。
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步骤4/6
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藕孔填满糯米后，用牙签把切下来的藕盖固定在藕身上。
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步骤5/6
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锅里倒入水，放入红糖、冰糖和藕，水要淹没藕，大火，水开后，中火再煮一小时。
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最后一步
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煮熟晾凉后，切片装盘，把糖桂花浇在藕片上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-28
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