凉拌鸡蛋干
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡蛋干
100g
、
葱花
少许
、
姜末
少许
、
蒜末
少许
、
蒸鱼豉油
15ml
、
酱油
10ml
、
醋
5ml
、
花椒油
2ml
、
料酒
3ml
、
辣椒
视口味而定
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋干切片,像叠积木一样摆起来
-
步骤2/4
葱姜蒜切末,辣椒(根据口味放入)切圈,放到碗里
-
步骤3/4
将原料里的所有液体调味品倒入碗中,调匀
-
最后一步
点击查看大图
将调好的汁倒在鸡蛋干塔上,静置5min入味
小贴士
非常简单的快手菜,鸡蛋干直接吃也是很好吃的。关键就在于调味汁,每个人口味不同,这些调料的比例也不一样,可以灵活运用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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