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肉末粉丝--越来越家常的做法

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肉末粉丝--越来越家常

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没有特别繁琐的工艺，家常菜的味道就是每天每日每餐都会慰藉我们的胃，给我们带来丝丝缕缕的关怀。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

粉丝 65g

、

猪肉末 50g

、

蒜末 10g

、

葱花 10g

、

姜末 6g

、

大豆酱 15g

、

鲜酱油 5g

、

白砂糖 3g

、

食盐 3g

、

清水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料准备。葱洗净切葱花，2瓣蒜切成蒜末，葱切成葱末。
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧热水，加入粉丝，氽烫2分钟。
步骤3/9 点击查看大图
粉丝变软，颜色变白，捞出，沥干水份。
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，爆香葱花、姜末和蒜末，煸炒出香味后，加入肉末翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
加入豆酱，酱油和砂糖翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入热水，以没过食材为宜，加盐，大火煮开。
步骤7/9 点击查看大图
加入沥干水的粉丝，翻炒，至收汁即可。
步骤8/9 点击查看大图
盛出，装盘。
最后一步点击查看大图
开吃，来点小酒，走起！

小贴士

粉丝提前氽烫一下，在最后只要翻拌收汁即可，煮太久口感会偏软烂，就不太好吃了。上桌前用红椒丝，葱花点缀一下会更惹人喜爱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-29

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