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汤圆的做法

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汤圆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 100g

、

开水

、

黑芝麻 50g

、

猪油 40g

、

白糖 35g

烹饪步骤

步骤1/5
糯米粉慢慢加入开水，揉成面团
步骤2/5
取三分之一的面团，放入开水中煮熟，取出和剩下的面团柔和。放入盆中，用湿布盖上。
步骤3/5
黑芝麻或花生炒熟，和白糖放入料理机打成粉末，加入软化的猪油（猪油放入微波炉打20秒），搅拌均匀。
步骤4/5
和好的馅放入冰箱冷冻20分钟。取4g每个，揉圆，摆入盘中，放入冰箱冷冻，待用。
最后一步
面团每个7g，包入馅料，揉圆。放入冰箱冷冻，吃时取出即可。

小贴士

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发布于 2016-02-29

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