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肥牛饭的做法

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肥牛饭

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2016.2.29，难得的一天，又是农历猴年第一次亲手做正餐，来个牛气冲天的肥牛饭吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛 200g

、

西蓝花几颗

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

糖 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肥牛卷，我这盒200克多一点儿，两个人吃一顿挺合适，大家可根据自己口味添减。
步骤2/7 点击查看大图
洋葱半个切丝。
步骤3/7 点击查看大图
西蓝花洗净掰成小朵、胡萝卜洗净切好片，我用磨具切成了星星，边角都能吃不会浪费。二者都用开水焯下，装盘备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅里放油烧热后放肥牛片翻炒。也有菜谱说用开水焯熟，都可以。
步骤5/7 点击查看大图
肥牛断生后放入葱头丝翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
加入前面提到的调料，小火炖3分钟左右。注意锅里一定要保证有汤汁。
最后一步点击查看大图
盛好一碗米饭，把肥牛、西蓝花、胡萝卜摆好，最后撒上一些汤汁～～美味的肥牛饭上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-29

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