肉酥饼|日食记
风中传来不远街角熟悉的酥香, 窸窣间,勾起人念旧的饥肠。 ——《肉酥饼》
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肉剁泥。将鸡蛋清、食用油、生抽、蚝油、黄豆酱、葱末、姜末等配料与猪肉拌匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
面团1:普通面粉100g、猪油30g加水混合,揉成面团。醒发30分钟。面团2:低筋面粉60g、猪油50g,揉匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
将面团1包裹在面团2中。撒手粉,擀平。卷起,擀平。卷起用保鲜膜覆盖,稍醒片刻后,压扁。
-
步骤4/5
点击查看大图
包肉馅后倒扣,刷层蛋液,撒芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱,200度烤20分钟。完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
肉酥饼的相关分类
肉酥饼的相关推荐
-
腊肠煲仔饭
471221人看过 -
韩式土豆饼
174670人看过 -
糯米鸡
2444431人看过 -
黑松露葡萄酒炖鸡
17479人看过 -
日食记|桃花和菓子
68014人看过 -
芝士焗蘑菇
210774人看过 -
#美味开学季#蒜香烤南瓜
178073人看过 -
凉拌土豆丝,美味简单又开胃#加油 英格兰#
205022人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#油焖竹笋
55936人看过 -
#餐桌上的春日限定#
319058人看过 -
肉嫩多汁还会爆浆的「芝士牛肉酥饼」竟然是手抓饼做的,也太诱人
445754人看过 -
打工人下班做饭
3584人看过