南瓜水饺
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步骤1/5
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南瓜去皮去籽，擦细丝，丝太长不好包，略剁几下，放一点盐 煞一下水，10来分钟即可。
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步骤2/5
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面粉加水，和成软硬适中的面团，盖湿布或保鲜膜略醒。
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步骤3/5
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鸡蛋炒嫩一点，剁碎。香菇切小粒，豆腐用刀背压碎（没豆腐了，用的豆腐皮），葱切末，南瓜攥水后一起加入。放一点甜酱、蚝油，香油，搅拌均匀。因为是给孩子吃，这样的咸度就可以了，大人吃时可以酌情再加点盐。
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步骤4/5
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切剂子，擀皮，包成水饺。
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最后一步
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烧开水下水饺，因为是素馅，打一次凉水即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-29
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