虫草鸡汤
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朋友送了我这只现杀的走地鸡,这么新鲜的鸡肉,我想来想去,要保住原汁原味,一定是做汤了~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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整鸡去头尾足,一刨两半,焯水:冷水下锅,水开出锅
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步骤2/3
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砂锅里放入水,葱姜,焯过水的鸡,开火煮沸,大火15分钟后,转中小火炖煮,我做汤喜欢原汁原味,所以什么调料都不放,如果你怕腥,可以再加少许黄酒
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最后一步
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45分钟后加入大枣,枸杞,虫草花,再炖1个小时就好了,喝的时候放盐
小贴士
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发布于 2016-03-01
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