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啤酒卤蛋的做法

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啤酒卤蛋

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披着油亮的，深褐色外衣的啤酒卤蛋，虽说登不上大雅之堂，却常见于老百姓的餐桌。这一枚枚卤蛋细腻滑润，质朴浑厚，咸淡适宜，味醇香浓，是一道让人回味无穷的百姓小食！

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1小时以上 | 切墩(初级)

啤酒 1罐

、

鸡蛋 8－10个

、

古龙天成酱油（红标） 2大勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋洗净煮熟。将煮好的鸡蛋取出迅速过凉水。
步骤2/5 点击查看大图
剥去鸡蛋壳后放入锅中，倒入一罐啤酒。
步骤3/5 点击查看大图
加入2勺酱油。
步骤4/5 点击查看大图
加入白糖和盐，将汤汁稍微搅拌一下。
最后一步点击查看大图
大火煮开，再小火煮20分钟左右关火，放在汤汁中浸泡3小时，冷藏过夜更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-01

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